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El Mercado de Uga subasta el Mejor Queso de Canarias en 350 euros

El I Concurso y Cata de Quesos organiza esta puja benéfica en  favor de la Asociación Creciendo Yaiza

El I Concurso y Cata de Quesos organizó esta puja benéfica en favor de la Asociación Creciendo Yaiza.

El Mercado Municipal de Uga, en el marco del I Concurso y Cata de Quesos, acogió este sábado la subasta del semicurado de Quesería Los Ajaches de Playa Blanca, distinguido en Feaga (Fuerteventura) como el Mejor Queso de Canarias. El encuentro quesero de Uga consiguió que la puja por esta pieza galardonada, de 1,750 kilos de peso, llegara hasta los 350 euros.

El Ayuntamiento de Yaiza y la Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote habían previsto que el dinero producto de la subasta fuera destinado a la misión que desarrolla la Asociación Creciendo Yaiza, que atiende a niños y jóvenes del municipio con necesidades educativas especiales, y así se ha cumplido.

Creciendo Yaiza, representada por Karina López, agradeció a la organización del I Concurso y Cata de Quesos de Uga, a Quesería Los Ajaches por la donación de la pieza, a todos los vecinos que participaron en la subasta y a quienes finalmente compararon el queso, su apoyo a la causa del colectivo.

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La subasta pudo realizarse gracias al gesto del maestro quesero Tito González. La llamada ‘Cooperativa del sur’, integrada por los restauradores Cristóbal Sánchez, Juan Carlos Monzón y Juan el Majorero, adquirieron el queso por el valor citado. El Mercado Municipal de Uga sienta un precedente ya no solo por organizar la cata de quesos más importante de Lanzarote, sino por subastar una pieza galardonada consiguiendo que se pague un precio bastante significativo.

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