Reconocimiento al sector primario

Tito González, elegido vicepresidente de la Red Española de Quesos de Campo y Artesanales.

Tito González Medina, maestro quesero vecino de Playa Blanca, ha sido elegido vicepresidente de la Red Española de Quesos de Campo y Artesanales. El Ayuntamiento de Yaiza felicita a Tito por este reconocimiento a su trabajo al frente de Quesería Los Ajaches y compromiso con el sector primario demostrado en su quehacer diario y desempeño como presidente de la Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote.

En la Isla Tito propone seguir mejorando la calidad del queso y ampliar su variedad para conquistar el paladar de los turistas, mientras que en el ámbito nacional y europeo el objetivo es conseguir adaptar la normativa vigente a la realidad de las pequeñas queserías para que no sean regidas como grandes industrias lácteas, por supuesto, manteniendo las medidas de higiene y salubridad.