Yaiza cierra con un notable la Feria del Queso y la Cabra de Lanzarote
Óscar Noda declara que “la alta participación demuestra el valor que nuestro pueblo le da al trabajo del sector primario y la calidad del producto local”. Expositores y público comparten dos intensas jornadas de sabores y disfrute en comunidad.
Quién mejor que los expositores y el público para hacer balance del regreso de la Feria del Queso y la Cabra de Lanzarote que congregó entre este sábado y domingo a miles de residentes y turistas que se dejaron seducir por la oferta enogastronómica ofrecida por queserías, restaurantes y bodegas de la Isla, en la Plaza de la Alameda de Yaiza, igualmente muy bien valorada por su localización y amplitud, redondeando así un notable para este evento organizado por el Ayuntamiento de Yaiza con la colaboración del Área de Promoción Económica del Cabildo de Lanzarote y el apoyo de la Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote (Aqual).
El alcalde de Yaiza, Óscar Noda, sostiene que “la alta participación demuestra el valor que nuestro pueblo le da al trabajo del sector primario y la calidad del producto local”. El domingo fue tan espectacular como el sábado. El 30 de mayo el público maridó mil y un sabores con mucha música canaria, mientras que el programa del domingo alternó música popular de las Islas y el Caribe con la fuerza del rock en español. Los grupos Malpeis y Sin Cobertura y las bandas rockeras Delorean y Los Lola animaron la fiesta.
Muchos asistentes del sábado repitieron el domingo y otros tantos se unieron en la segunda jornada de este encuentro de largo recorrido. Los show cooking del domingo estuvieron a cargo de Germán Blanco, del restaurante Brisa Marina, preparando un compuesto de carne de cabra, y Yeray Gil, del restaurante Primario que compartió su receta de garbanzas con carne e’ cabra.
La cocina es un arte y la narración oral es un arte que encuentra inspiración en la cocina. La Feria del Queso y La Cabra de Lanzarote regaló la sesión ‘Cuéntame un Queso’ con la cuentacuentos Isabel Cabrera, así que es posible que faltaran horas para degustar más productos de la tierra y disfrutar de más expresiones artísticas. La sensación de no querer bajar el telón es un buen termómetro para medir el nivel de satisfacción de los visitantes.
Para la Quesería Rubicón “este tipo de encuentros son importantes porque fomentan el producto local, así que nos vienen muy bien para promocionar la variedad de nuestros quesos y dar visibilidad a todo el trabajo que hay detrás. Animo al pueblo de Lanzarote a consumir el producto local porque además de su calidad, representa la continuidad de nuestras tradiciones”, apunta Dalia Reyes.
El Ayuntamiento de Yaiza agradece el compromiso de los cuarenta expositores que estuvieron día y noche en Feria del Queso y la Cabra, el trabajo del equipo de organización y los servicios preventivos de seguridad y emergencias.
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